Indice
Nel cuore della tradizione culinaria, ogni chef, sia del settore professionale sia l’ appassionato di cucina a casa, sa che la scelta degli strumenti giusti è fondamentale quanto gli ingredienti selezionati per i loro piatti.
Tra questi, il tagliere in legno occupa un posto d’onore.
Xlab, un’azienda pioniera nella produzione di mobili di design e complementi d’arredo in legno massello, presenta una collezione di taglieri professionali che incarnano la perfezione nell’arte della cucina.
Questo articolo si propone di svelare il meticoloso processo artigianale di Xlab nella realizzazione di taglieri non solo esteticamente affascinanti ma anche tecnicamente superiori, garantendo igiene e praticità seguendo un procedimento semplice e completamente naturale.
La Scelta dei legni: un inizio pregiato
Il viaggio di un tagliere Xlab inizia dalla selezione del legno, cuore pulsante del nostro processo creativo.
Con una vasta scorta delle migliori essenze disponibili, selezioniamo solo i legni più pregiati, assicurando la base perfetta per la creazione di un prodotto non solo bello ma estremamente funzionale.
Questa fase di selezione, cruciale per garantire la qualità e la durabilità del tagliere finito, riflette il nostro impegno verso l’eccellenza e l’attenzione ai dettagli che caratterizzano ogni pezzo uscito dalla nostra bottega.
L’Innovazione di Xlab: igienizzazione e nutrimento del legno
Dopo la selezione, il legno subisce un processo di igienizzazione sviluppato esclusivamente da Xlab. Questo metodo, frutto di anni di ricerca e sperimentazione, non solo garantisce l’eliminazione di ogni impurità ma prepara anche il legno ad assorbire l’olio alimentare naturale, prodotto internamente, che ne nutre la fibra.
Questo trattamento non solo chiude i pori del legno, preservandone la bellezza naturale, ma rende anche il tagliere più resistente e igienico, un fattore di cruciale importanza sia per i professionisti della cucina sia per gli appassionati.
Perfezione estetica e funzionale: la carteggiatura
La fase successiva è quella della carteggiatura, dove ogni tagliere viene levigato per ottenere una superficie liscia e perfetta.
Questo passaggio non solo migliora l’estetica del prodotto ma ne aumenta anche la praticità d’uso, prevenendo l’accumulo di residui alimentari e facilitando la pulizia.
Ogni tagliere, quindi, diventa non solo un oggetto di design ma un utensile pratico, pensato e realizzato per migliorare l’esperienza culinaria di chi lo utilizza.
La protezione: finitura con cera d’api pura
L’ultima fase del nostro processo artigianale è la finitura. Qui, i taglieri vengono trattati con una cera d’api pura al 99,9%, fornita da apicoltori locali. Questa finitura naturale non solo protegge il legno ma conferisce anche al tagliere una superficie antibatterica, assicurando un ulteriore livello di igiene. La cera d’api, con le sue proprietà naturali, permette di mantenere il tagliere bello e funzionale nel tempo, anche con un uso intenso.
Hygen Plus: la rivoluzione nella sicurezza alimentare
Oltre alla tradizionale maestria artigianale, Xlab integra l’innovazione tecnologica con Hygen Plus, un brevetto che eleva il nostro tagliere a standard di sicurezza alimentare senza precedenti. Questo trattamento, sviluppato in collaborazione con aziende italiane leader nel sett
